آزمون گوشت و فرآورده های گوشتی
آزمایشگاه معیار دانش پارس خدمات آزمون دقیق و معتبری را برای آزمون گوشت و فرآورده های گوشتی ارائه می کند. آزمون گوشت و فرآورده های گوشتی کمک می کند تا خطر تقلب در مواد غذایی به حداقل برسد و مصرف کننده از سلامت محصولات مورد استفاده اطمینان حاصل نماید.
ما به عنوان ارائه دهنده پیشرو خدمات تست و آزمون در صنعت مواد غذایی کلیه آزمون های مرتبط با گوشت و فرآورده های گوشتی را براساس استانداردهای ملی و بین المللی انجام می دهیم.
آزمایشگاه معیار دانش پارس دارای تاییدیه های معتبر ملی و استانی نظیر:
- گواهینامه تایید صلاحیت آزمایشگاه براساس استانداردISO/IEC 17025 از مرکز ملی تایید صلاحیت ایران
- تاییدیه آزمایشگاه همکار اداره کل دامپزشکی استان اصفهان
- تاییدیه آزمایشگاه همکار استانی
- پروانه بهره برداری آزمایشگاه مجاز از سازمان غذا و دارو و … است.
محصولات گوشتی قابل آزمون در آزمایشگاه معیار دانش پارس
همبرگر خام منجمد | سوسیس و کالباس | کباب کوبیده |
| کتلت و شامی گوشت منجمد | پودر فلافل | کوکوی پخته آماده مصرف |
| گوشت قرمز | گوشت شترمرغ | ماهی تازه |
| ماهی کیلکا پاک شده به صورت منجمد | ماهي،فيله استيك تند يخ زده | تخم مرغ و فراورده های آن |
| ماهی و میگو | پودر صدف | ژامبون |
| مرغ برگر خام منجمد | پودر کتلت | فیش برگر |
| کباب لقمه خام منجمد | گوشت بوقلمون | مرغ منجمد |
| ماهی دودی | ماهی شور | ماهی کیلکا شور |
| کوفته پخته آماده برای مصرف | خاویار | فرآورده های میگو آماده و نیمه آماده منجمد |
تجهیزات آزمایشگاهی و برخی از پارامترهای قابل اندازه گیری در آزمایشگاه معیار دانش پارس
طیف سنج جذب اتمی (AAS) | سرب، جیوه، کادمیوم، آرسنیک، آهن، روی، قلع، مس، سدیم، پتاسیم |
| طیف سنج نشر اتمی (ICP) | سرب، جیوه، کادمیوم، آرسنیک، آهن، روی، قلع، مس، سدیم، پتاسیم |
| کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا(HPLC) | هیستامین، قند، ویتامین ها،آنتی اکسیدان، سیتریک و آسکوربیک اسید |
| آزمایشگاه بیولوژی و میکروبیولوژی | شمارش کلی میکروبی، سالمونلا، استافیلوکوکس اورئوس، کپک و مخمر، اشرشیا کلی ، کلیفرم ، کلستریدیوم پرفرانژانس،کلستریدیوم های احیا کننده سولفیت، باسيلوس سرئوس ، |
| آزمایشگاه شیمی | رطوبت، پروتئین، چربی، ، نشاسته، فسفات، خاکستر، pH، اسیدیته، نیتریت سدیم ، ویژگی های فیزیکی و کیفی، رطوبت، مقدار کل بازهای فرار و TNV ، کلسیم، نمک، عدد پراکسید، وزن مخصوص کف، مواد نامحلول در آب، قابلیت کف کنندگی،کل مواد جامد، رنگ، کربوهیدرات، کلسیم و فسفر، فیبر، متابی سولفیت |
در خواست ارسال نمونه
برای کسب اطلاعات بیشتر با ما درارتباط باشید.
1. تماس تلفنی :35354153-031 ( 8 لغایت 16) – خانم نادری
2. تماس تلفنی : 35354146-031(8 لغایت 16) – خانم مسعودی
3. ارسال ایمیل جهت درخواست آزمون: info@meyardanesh.com