بخش میکروبیولوژی شرکت معیار دانش پارس، جایی است که علم و فناوری به هم می‌پیوندند تا بالاترین استانداردهای کیفی در فرآیندهای آزمایشگاهی محقق شوند. تیم متخصص این آزمایشگاه با استفاده از تجهیزات پیشرفته و تکنیک‌های نوین، تمامی آزمایش‌ها و تحلیل‌های میکروبیولوژیکی را با دقت و سرعتی بی‌نظیر انجام می‌دهند.
این بخش قادر به انجام آزمایش‌هایی مانند شناسایی میکروارگانیسم‌های مهم نظیر گونه های مختلف باکتری های سالمونلا، یرسینیا، کمپیلوباکتر، لیستریا، استافیلوکوکوس اورئوس، اشریشیاکلی، انتروکوک‌های روده‌ای، باسیلوس سرئوس، سودوموناس آئروژینوزا می باشد، همچنین در زمینه آزمون‌های تخصصی نظیر کنترل کیفیت و عملکرد محیط‌های کشت، مواد و معرف های مورد نیاز این بخش از توانمندی ویژه ای برخوردار است. از دیگر آزمون‌های قابل انجام می توان به انواع تست های آنتی‌میکروبیال در ضدعفونی‌کننده‌ها و گندزداهای شیمیایی، آزمون های انتشار در ژل، انتشار در دیسک، آزمون‌های MIC (حداقل غلظت مهارکننده) و MBC (حداقل غلظت کشنده) اشاره کرد.
علاوه بر این دیگر باکتری‌ها از جمله باکتری‌های اسید لاکتیک و مقاوم به اسید، شمارش کلی میکروارگانیسم‌ها، شمارش باکتری‌های هتروتروف، کپک و مخمر، مخمرهای اسموفیلیک و شناسایی تخم انگل در انواع محصولات غذایی، آب، محصولات آرایشی و بهداشتی، فرآورده‌های خام دامی، خوراک دام، طیور و آبزیان انجام می گیرد تا از کیفیت و ایمنی آن‌ها اطمینان حاصل شود. از دیگر خدمات بخش میکروبیولوژی آزمایشگاه معیار دانش پارس می‌توان به آموزش های تخصصی، مشاوره و انجام پروژه‌های علمی و پایان‌نامه‌های مرتبط در این حوزه، همچنین انجام انواع پایش های بهداشتی مانند سطح، هوا و بهداشت پرسنل و کارکنان محیط صنعتی شما اشاره کرد که همواره در راستای ارتقاء علم و صنعت میکروبیولوژی است.
هدف ما در این بخش، ارائه نتایج دقیق، سریع و با رعایت استانداردهای جهانی است. ما با توجه به کیفیت در هر مرحله از فرآیند و دقت به جزئیات، همواره در تلاش هستیم تا اعتماد و رضایت شما مشتریان عزیز را جلب کنیم.

مقدمه‌ای بر آزمایشگاه میکروبیولوژی

درک عمیق از جهان ناپیدای میکروارگانیسم‌ها نیازمند نگاهی علمی و ساختاریافته است که در آزمایشگاه میکروبیولوژی تحقق می‌یابد. این فضا، مرز میان دیدگاه نظری و تجربه عملی را از میان برداشته و امکان شناخت دقیق از نقش میکروب‌ها در اکوسیستم‌ها، سلامت انسان و فرایندهای زیستی را فراهم می‌سازد. آزمایشگاه میکروبیولوژی مکانی است که علم به تجربه گره می‌خورد و داده به بینش علمی تبدیل می‌شود.
آزمایشگاه میکروبیولوژی به‌عنوان یکی از زیرساخت‌های حیاتی در علوم زیستی، محیطی مناسب برای مطالعه سیستماتیک ریزسازواره‌ها فراهم می‌سازد. در این فضا، با بهره‌گیری از فناوری‌های نوین و استانداردهای بین‌المللی، امکان بررسی دقیق ویژگی‌های فیزیولوژیک، ساختاری و ژنتیکی میکروارگانیسم‌ها از جمله باکتری‌ها، ویروس‌ها، قارچ‌ها و پروتوزوآها مهیا می‌شود. هدف اصلی از تأسیس آزمایشگاه‌های تخصصی در این حوزه، فراهم آوردن بستری علمی جهت آموزش، تحقیق و توسعه روش‌های نوآورانه در شناسایی و کنترل عوامل میکروبی در حوزه‌های بهداشتی، دارویی، کشاورزی و صنایع غذایی است. رعایت اصول ایمنی زیستی، کار با تجهیزات استریل، بهره‌گیری از محیط‌های کشت انتخابی و اجرای آزمون‌های ملکولی و بیوشیمیایی، از الزامات فعالیت‌های علمی در این محیط تخصصی به‌شمار می‌رود.

میکروبیولوژی مواد غذایی:

امنیت غذایی یکی از ارکان اساسی سلامت جامعه است و میکروبیولوژی مواد غذایی نقش مستقیمی در پایش و پیشگیری از آلودگی‌های میکروبی دارد. شناسایی عوامل بیماری‌زای غذایی مانند سالمونلا، اشرشیا کلی، لیستریا و کمپیلوباکتر از جمله وظایف حیاتی این حوزه است. بررسی دقیق بار میکروبی مواد اولیه، فرآیندهای تولید، بسته‌بندی و نگهداری از منظر میکروبیولوژیک، از جمله الزامات کنترل کیفیت در زنجیره تأمین غذا است. همچنین، بهره‌گیری از میکروارگانیسم‌های مفید در تولید فرآورده‌هایی نظیر ماست، پنیر، سرکه و نوشیدنی‌های تخمیری نشان‌دهنده نقش دوگانه میکروب‌ها در سلامت و فناوری غذا است.

میکروبیولوژی صنعتی:

در میکروبیولوژی صنعتی، میکروارگانیسم‌ها به‌عنوان واحدهای تولید زیستی عمل می‌کنند که قابلیت تبدیل مواد خام ارزان ‌قیمت به فرآورده‌های صنعتی با ارزش افزوده بالا را دارند. این علم با استفاده از گونه‌های منتخب میکروبی، تولید محصولات ارزشمند نظیر آنزیم‌ها، اسیدهای آلی، آنتی‌بیوتیک‌ها، بیوپلیمرها و سوخت‌های زیستی را ممکن می‌سازد. استفاده از میکروارگانیسم‌های مهندسی ‌شده برای تولید ترکیبات زیستی جایگزین مواد شیمیایی سنتزی، کاهش اثرات زیست ‌محیطی و افزایش بهره‌وری تولید، از مهم‌ترین دستاوردهای این علم است. پژوهش‌های میان‌رشته‌ای، بین میکروبیولوژی، مهندسی شیمی و زیست‌فناوری مسیرهای نوینی را برای تولید سبز، انرژی‌های تجدیدپذیر و اقتصاد زیستی فراهم ساخته‌اند.

میکروبیولوژی خاک:

میکروبیولوژی خاک به مطالعه تنوع، فعالیت و نقش میکروارگانیسم‌های موجود در خاک می‌پردازد و جایگاهی حیاتی در درک چرخه‌های زیستی و پایداری محیط‌زیست دارد. میکروارگانیسم‌های مفید خاک با شرکت در فرآیندهای زیستی مانند تثبیت بیولوژیک نیتروژن، تولید فیتوهورمون‌ها و رقابت با پاتوژن‌های گیاهی، به رشد سالم‌تر گیاهان کمک می‌کنند. استفاده از کودهای زیستی، اصلاح‌کننده‌های میکروبی و تیمارهای زیست‌پالایشی، راهکارهایی عملی مبتنی بر میکروبیولوژی خاک هستند که در جهت بهبود کیفیت خاک و کاهش وابستگی به نهاده‌های شیمیایی به‌کار می‌روند.

میکروبیولوژی آب:

آب، زیستگاهی پویا برای انواع میکروارگانیسم‌های بومی و مهاجم است که هرکدام نقشی مؤثر در تعادل زیستی اکوسیستم‌های آبی ایفا می‌کنند. شناسایی شاخص‌های میکروبی نظیر کلیفرم‌ها، اشرشیا کلی و انتروکوک‌ها به‌عنوان معیارهای سنجش آلودگی فاضلابی، در پیشگیری از انتقال بیماری‌های آب‌زاد حیاتی است. این شاخه از علم میکروبیولوژی، ابزاری ضروری در مدیریت منابع آبی و تضمین سلامت عمومی به‌شمار می‌رود.

بخش‌های آزمایشگاه میکروبیولوژی معیار دانش پارس:

این بخش بر اساس استاندارد بین المللی ISO طراحی و از شش بخش کاملا ً مجزا تشکیل شده‌است:

  • اتاق شستشو و نظافت
  • اتاق آماده‌سازی نمونه
  • اتاق استریلیزاسیـون تجهیزات و محیط‌های کشت
  • اتاق آماده‌سازی محیط کشت
  • اتاق های کشت (سالم و پاتوژن)
  • اتاق گرمخانه گذاری و شمارش میکروارگانیسم ها

تجهیزات

تجهیزات این آزمایشگاه در زمره بهترین تجهیزات آزمایشگاه میکروبیولوژی بوده و به منظور اطمینان از عملکرد صحیح و دقیق، کالیبره شده‌اند و دارای گواهی کالیبراسیون می‌باشند که برخی از آن ها عبارتند از:

  • انواع انکوباتور (یخچالدار، شیکر دار و مجهز به دی اکسید کربن)
  • کلنی کانتر (دستگاه شمارش کلنی باکتری‌ها)
  • سانتریفیوژ
  • رفرکتومتر (ضریب شکست‌سنج)
  • اتوکلاو
  • یخچال آزمایشگاهی
  • میکروسکوپ
  • ترازوهای دیجیتال
  • بن ماری (حمام آب)
  • فور (استریلیزاسیون خشک)
  • هود لامینار کلاس ۲
  • اسپکتروفوتومتر (طیف نورسنج)

خدمات و توانمندی های بخش میکروبی

انجام تمامی آزمون های کنترل کیفی و میکروبی بر روی باکتری‌ها براساس روش‌های معتبر بین المللی (ایزو) و استاندارد ملی ایران انجام می‌گیرد.

  • انواع انکوباتور (یخچالدار، شیکر دار و مجهز به دی اکسید کربن)
  • شمارش ریسه های کپک در انواع مواد غذایی به روش هاوارد
  • شناسایی باکتری‌های خانواده آنتروباکتریاسه به روش MPN (محتمل ترین تعداد)
  • آزمون های آنتی باکتریال تعیین MIC ( حداقل غلظت مهاری بر رشد میکروارگانیسم)
  • خدمات رنگ آمیزی گرم
  • بررسی وضع ظاهری قبل از گرمخانه گذاری
  • آزمون‌های میکروبی انواع فرآورده‌های خوراکی و مواد غذایی
  • شمارش باکتری‌ها به روش فیلتراسیون (روش صافی غشایی) در آب
  • شمارش باکتری‌های اسموفیلیک
  • شمارش انواع قارچ و مخمر با فعالیت آبی کمتر از یا مساوی ۹۵%
  • شمارش باکتری‌های گرمادوست بی هوازی
  • شناسایی استافیلوکوک‌های کواگولاز مثبت به روش شمارش
  • شناسایی باکتری‌های اسید لاکتیک
  • شناسایی انواع باکتری‌های هوازی مزوفیل
  • شناسایی باکتری‌های گرمادوست بی هوازی
  • شناسایی میکروارگانیسم‌های مقاوم به اسید
  • خدمات جستجو و شمارش کلی میکروارگانیسم‌ها
  • شناسایی مورفولوژیک (شکل ساختاری) کپک‌ها
  • شناسایی باکتری‌های بی‌هوازی احیا کننده سولفیت
  • شمارش کلی‌فرم در انواع مواد غذایی
  • شناسایی و شمارش انواع انتروکوک‌های روده ای
  • شناسایی باکتری انتروکوکوس
  • شناسایی باکتری ویبریو
  • شناسایی باکتری یرسینیا
  • شناسایی باکتری استرپتوکوکوس آگالاکتیه و دیس گالاکتیه
  • شناسایی باکتری سودوموناس آئروژینوزا
  • شناسایی باکتری سالمونلا (Salmonella)
  • آزمون‌های میکروبی انواع شیرینی (گز، سوهان، بیسکویت و …)
  • آزمون‌های میکروبی مایع ظرفشویی
  • آزمون‌های میکروبی انواع قهوه
  • آزمون‌های میکروبی انواع سس
  • آزمون‌های میکروبی انواع گوشت سفید (مرغ و ماهی)
  • آزمون‌های میکروبی انواع غذاهای سوخاری
  • آزمون‌های میکروبی انواع برنج
  • آزمون‌های میکروبی انواع آب اشامیدنی ،مصرفی، چاه، شرب و پساب
  • آزمون‌های میکروبی فرآورده‌های سلولزی
  • آزمون‌های ویژگی و میکروبی خمیر کاغذ و لینتر
  • آزمون‌های میکروبی خاک
  • آزمون سترونی تجاری مواد خوراکی کنسرو شده
  • آزمون‌های میکروبی انواع پسته
  • آزمون‌های میکروبی انواع فرآورده‌های دارویی و مکمل‌ها
  • آزمون‌های میکروبی انواع فرآورده‌های گوشتی، سوسیس و کالباس، همبرگر
  • آزمون‌های میکروبی انواع عرقیجات و گلاب
  • آنالیز سروتایپینگ (تعیین سروتیپ باکتریایی)
  • شناسایی فعالیت آنزیم کاتالاز در باکتری‌ها
  • آزمون تشخیص و تمایز اعضا خانواده آنتروباکتریاسه
  • کنترل کیفی محیط‌های کشت میکروبی
  • آزمون‌های آنتی باکتریال تعیین MBC (حداقل غلظت کشندگی)
  • شناسایی انواع آنتی بیوتیک‌ها در مواد غذایی
  • گرمخانه گذاری در ۵۵ درجه
  • pH
  • اندازه گیری پارامترهای میکروبی اعم از کلیفرم‌ها، باکتری‌های هوازی و بی‌هوازی
  • شمارش باکتری‌های هتروتروف
  • شمارش انواع قارچ و مخمر با فعالیت آبی بیش از ۹۵%
  • شمارش انواع قارچ و مخمر با فعالیت آبی کمتر از یا مساوی ۶۰%
  • شناسایی استافیلوکوک‌های کواگولاز مثبت به روش جستجو
  • شناسایی استافیلوکوک‌های کواگولاز مثبت با استفاده از روش MPN (محتمل ترین تعداد)
  • شناسایی باکتری‌های اسید لاکتیک هتروفرمانتتیو
  • شناسایی انواع باکتری‌های هوازی ترموفیل
  • شناسایی باکتری‌های گرمادوست هوازی
  • خدمات شمارش کلنی نمونه‌ها با دستگاه کلنی شمار
  • خدمات کنترل کیفی بهداشت کارکنان صنایع
  • شناسایی کلستریدیوم پرفرژنس به روش شمارش در مواد خوراکی
  • شناسایی و جستجوی اسپور باکتری کلستریدیوم
  • شمارش میکروارگانیسم‌های سرماگرا در انواع مواد غذایی
  • آنالیز بررسی اثرات ضد میکروبی به روش Disk diffusion (انتشار دیسک)
  • شناسایی باکتری شیگلا
  • شناسایی باکتری کمپیلوباکتر
  • شناسایی باکتری باسیلوس سرئوس
  • شناسایی باکتری لیستریا مونوسایتوژنز
  • شناسایی باکتری اشرشیا کلی (Escherichia coli (E.coli
  • قابلیت زیستی (شمارش زنده باکتری‌ها)
  • آزمون‌های میکروبی انواع محصولات آرایشی-بهداشتی و شوینده
  • آزمون‌های میکروبی انواع خوراک دام، طیور و آبزیان
  • آزمون‌های میکروبی انواع دمنوش و چای
  • آزمون‌های میکروبی انواع ادویجات
  • آزمون‌های میکروبی انواع غذاهای نیمه آماده (ناگت، فلافل و …)
  • آزمون‌های میکروبی انواع غلات و حبوبات
  • آزمون‌های میکروبی انواع ترشیجات
  • آزمون‌های میکروبی انواع آب اشامیدنی بسته‌بندی
  • آزمون‌های میکروبی انواع کاغذها و پدهای بهداشتی
  • آزمون میکروبی ورق مقوایی و جعبه مقوایی مورد مصرف در بسته بندی مواد خوراکی
  • آزمون‌های میکروبی شیر و فرآورده‌های آن
  • آزمون‌های میکروبی انواع فرآورده‌های لبنی و انواع بستنی
  • آزمون‌های میکروبی انواع زعفران
  • آزمون‌های میکروبی انواع عسل
  • آزمون‌های میکروبی تخم مرغ و پودر زرده تخم مرغ
  • آزمون‌های میکروبی انواع نوشیدنی

آزمایشگاه میکروبیولوژی معیار دانش پارس در زمینه‌های ذیل فعالیت می‌کند:

۱) بخش کنترل میکروبیولوژی انواع مواد غذایی و آشامیدنی

۲) بخش کنترل میکروبیولوژی انواع محصولات آرایشی ـ بهداشتی

۳) بخش کنترل میکروبیولوژی انواع فرآورده‌های خام دامی، خوراک دام و طیور و آبزیان

محدوده کاربرد

  • آنالیزهای زیست محیطی (آب، پساب، خاک)
  • صنایع کشاورزی
  • صنایع آرایشی و بهداشتی
  • صنایع دارویی
  • صنایع غذایی
  • خوراک دام، خوراک خام دامی و طیور وآبزیان فرآورده­ های آن ها