• Twitter
  • Dribbble
  • Instagram
  • English English English en
  • فارسی فارسی فارسی fa
شماره تماس ما: 03135354146 و 03191090166
شرکت معیار دانش پارس
  • صفحه اصلی
  • آزمایشگاه ها
    • آزمایشگاه شیمی
    • آزمایشگاه طیف‌سنجی مادون قرمز IR
    • آزمایشگاه میکروبیولوژی
    • آزمایشگاه جذب اتمی (AAS)
    • آزمایشگاه کروماتوگرافی گازی (GC)
    • آزمایشگاه طیف سنج نشر اتمی (ICP)
    • آزمایشگاه کروماتوگرافی گازی -طیف سنج جرمی (GC-MS)
    • آزمایشگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC)
    • آزمایشگاه کنترل کیفی سموم دفع آفات نباتی
    • آزمایشگاه کنترل کیفی کودهای شیمیایی و بیولوژیکی
    • آزمایشگاه خاک شناسی
    • دامپزشکی معیار دانش پارس
  • محصولات
    • پکیج آموزشی
    • تولیدمواد مرجع
      • مواد مرجع
    • نرم افزارها
      • نرم افزار جامع مدیریت اطلاعات آزمایشگاهی
  • حیطه ی فعالیت
    • فرآورده های غذایی
      • شیر و فرآورده های لبنی
      • گوشت و فرآورده های گوشتی
      • غلات و حبوبات
      • نوشیدنی ها
      • ادویه و چاشنی ها
      • آجیل و خشکبار
      • کنسرو و کمپوت
      • قند و شکر و فرآورده های آن
      • روغن های خوراکی
    • فرآورده های آرایشی و بهداشتی
    • خوراک دام وطیور و آبزیان
    • آب و فاضلاب
    • محیط زیست
    • کنترل کیفی سموم و دفع آفات نباتی
    • خدمات مهندسی بهداشت حرفه ای
  • نمونه برداری
    • نمونه برداری از عسل
    • نمونه برداری از پنیر
    • نمونه برداری از غذای رستوران
    • نمونه برداری از کره
    • نمونه برداری از آب و پساب
    • نمونه برداری از خامه
  • آموزش
    • آموزش استاندارد ایزو 17025
      • تشریح الزامات 17025
    • مشاوره
      • مشاوره استاندارد ISO/IEC17025
      • دانلود چک لیست استاندارد 17025
      • مشاوره استانداردISO 15189
      • تغییرات ویرایش جدید استاندارد 2017:ISO/IEC 17025
    • مقالات
  • منابع انسانی
    • فیش حقوقی
    • کارکرد پرسنلی
    • فرم استخدامی
    • نظام پیشنهادات
  • تماس با ما
  • درباره ی ما
    • مجوز و افتخارها
      • مجوز مرکز ملی تایید صلاحیت ایران(NACI)
      • مجوز دانش بنیان
      • آزمایشگاه همکار استانی
      • مجوز دامپزشکی
      • مجوز غذا و دارو
      • مجوز سازمان حفظ نباتات
      • مجوز سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی
      • مجوز محیط زیست
      • بهداشت حرفه ای
      • تاییدیه آموزشی
      • مجوز آکرودیته آزمایشگاه
      • افتخارات
    • قوانین و مقررات سایت
    • درباره ی معیار
    • اعضاء هیئت مدیره
  • فارسی
    • English
  • جست و جو
  • منو منو
اجزای اصلی ژل رویال

اجزای اصلی ژل رویال

مقدمه ای بر اجزای اصلی ژل رویال

ترکیبات اصلی ژل رویال عبارتند از ، پروتئین ها ، کربوهیدرات ها و لیپیدها .

پروتئین ها

از نظر کمی ، پروتئین ها مهمترین بخش ماده خشک ژل رویال را تشکیل می دهند. اسیدهای آمینه موجود در بالاترین درصد شامل پرولین ، لیزین ، اسید گلوتامیک ، آلانین ، فنیل آلانین ، آسپارتات و سرین هستند .

کربوهیدرات

به طور متوسط این بخش 30٪ ماده خشک ژل رویال را تشکیل می دهد. با این وجود، در حالی که مؤلفه ها از نظر کیفی بسیار ثابت هستند ، ممکن است از دیدگاه کمی تغییرات قابل توجهی مشاهده شود. مانند عسل ، مونوساکاریدهای فروکتوز و گلوکز قندهای اصلی هستند. آنها اغلب بیش از 90٪ از کل قندها را تشکیل می دهند و از بین این دو ، فروکتوز شیوع دارد. ساکارز همیشه وجود دارد اما غالباً در غلظتهای بسیار متغیر است. همچنین می توان الیگوساکاریدها مانند ترهالوز ، مالتوز ، جنتیوبیوز ، ایزومالتوز ، رافینوز ، ارلوز ، ملزیتوز را یافت. هرچند که در غلظت های بسیار کمی وجود دارند ، آنها برای شناسایی یک الگوی مشخصه مفید هستند ، که قابل مقایسه با نمونه های عسل و در برخی موارد نشانگر اصالت محصول است.

لیپیدها و هیدروکسی دسنوئیک اسید ( I10-HAD-)

این بخش نیز در غلظت های نسبتاً متوسط و متغیر موجود است ، اما بدون تردید مهمترین مؤلفه های ژل رویال است. بخش لیپیدی در واقع از اسیدهای آلی تشکیل شده است ، با یک ساختار نسبتاً غیر معمول که به ندرت در طبیعت مشاهده می شود.
10- هیدروکسی  -2-دسنوئیک اسید تشکیل دهنده ی اصلی است. آن ها نه تنها می توانند به عنوان یک عامل نشانگر نقش داشته باشند ، بلکه همچنین به عنوان مسئول فعالیت های مهم بیولوژیکی نیز شناخته شده اند اعتقاد بر این است که شناسایی این بخش – به ویژه با توجه به الگو و تجزیه و تحلیل کمی اسیدهای آلی آزاد – معیارهای مورد نظر برای تعیین اصالت ژل رویال  و حضور ژل رویال  در سایر محصولات ، اعم از مواد غذایی یا مواد آرایشی است.

تعیین اصالت ژل رویال

فاكتورهای اصلی كیفیت ژل رویال تشریح شده و مطالعات نشان داده اند كه اهمیت لیپیدها به عنوان یك نشانگر و از این رو ملاكی برای تعیین اصالت محصول هستند. در حال حاضر ،  H-10-HADبیشتر برای آزمایش روتین صحت ژل رویال استفاده می شود. با این حال ، غلظت این اسید در حد وسیعی متفاوت است.

آلودگی های ژل رویال

مطالعات بسیار کمی در مورد آلودگی احتمالی ژل رویال وجود دارد . اخیراً ، مشکل آلودگی عسل توسط آنتی بیوتیک ها به وجود آمده است اگرچه بیشتر مطالعات مربوط به باقیمانده های عسل است ، اما استفاده از آنتی بیوتیک ها در کلونی می تواند ژل رویال را نیز آلوده کند که براساس نتایج بدست آمده کلرامفنیکل یکی از آنتی بیوتیک هایی است که در ژل رویال یافت شده است در صورتی که استفاده از آنتی بیوتیک ها در زنبور داری مجاز نیست .
کلیه آنالیزهای ژل رویال اعم از اندازگیری کربوهیدرات ها و اسیدهای آمینه و هیدروکسی دسنوئیک اسید و اندازگیری آنتی بیوتیک ها درشرکت معیار دانش پارس قابل انجام است .

ارتباط با ما، جهت درخواست آزمون

ساعت 8:00 الی 15:15  |  شماره تماس: 03195024088

پذیرش: داخلی 101، 122، 123، 124 |مدیر کنترل کیفیت: داخلی 102

ارسال ایمیل درخواست آزمون: info@meyardanesh.com

  • اندازه گیری 1و4 دی اکسان
  • اجزای اصلی ژل رویال
  • چرا ISO 17025 مهم است؟
  • آموزش استاندارد ایزو 17025
  • اندازه گیری ناتامایسین در فرآورده های غذایی

لینک های مفید :

تعیین اصالت ژل رویال

اندازه گیری نیتروزآمین

اندازه گیری دی اکسان

تعرفه های خدمات آزمون

فرم استخدام

معرفی برخی از همکاران ما

صنایع شیر پگاه

ذوب آهن اصفهان

فولاد مبارکه اصفهان

شرکت گل گهر سیرجان

اداره کل استاندارد استان اصفهان

اداره کل دامپزشکی اصفهان

شماره تماس های مجموعه:

03191090166 و 03135354146

پذیرش: 122، 124، 101

آموزش: 104، 105، 106

اداری: 107، 120، 119، 117

آزمایشگاه: 108، 109، 110، 111، 112، 116

پشتیبانی: داخلی های 113 و 123

آدرس مجموعه:

اصفهان،خیابان جی شرقی، بلوار ارغوانیه، دانشگاه آزاد اسلامی واحد اصفهان، درب شماره 1، پژوهشگاه مرکزی، شرکت معیار دانش پارس

ساعات کاری:

شنبه تا چهارشنبه: 8:00 الی 15:15

پنجشنبه ها: 8:00 الی 14:00

تمامی حقوق مادی و معنوی متعلق به مجموعه ی معیار دانش پارس می باشد

مقالات اندازه گیری1و4-دی اکسان اندازه گیری 1و4 دی اکسان
اسکرول به بالا
  • English
  • فارسی