• Twitter
  • Dribbble
  • Instagram
  • English English English en
  • فارسی فارسی فارسی fa
شماره تماس ما: 03135354146 و 03191090166
شرکت معیار دانش پارس
  • صفحه اصلی
  • آزمایشگاه ها
    • آزمایشگاه شیمی
    • آزمایشگاه طیف‌سنجی مادون قرمز IR
    • آزمایشگاه میکروبیولوژی
    • آزمایشگاه جذب اتمی (AAS)
    • آزمایشگاه کروماتوگرافی گازی (GC)
    • آزمایشگاه طیف سنج نشر اتمی (ICP)
    • آزمایشگاه کروماتوگرافی گازی -طیف سنج جرمی (GC-MS)
    • آزمایشگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC)
    • آزمایشگاه کنترل کیفی سموم دفع آفات نباتی
    • آزمایشگاه کنترل کیفی کودهای شیمیایی و بیولوژیکی
    • آزمایشگاه خاک شناسی
    • دامپزشکی معیار دانش پارس
  • واحد آموزش
    • تقویم
      • تقویم دوره های آموزشی ماهانه- بهمن
    • دوره های آموزشی تخصصی
      • تشریح الزامات استاندارد ISO/IEC 17025
      • دوره آزمون مهارت بر اساس استاندارد ایزو 17043
      • دوره قوانین تصمیم و نقش عــدم قطـعیت انــدازه گیــری
      • آشنایی با اصول دستگاه طیف سنجی جذب اتمی
      • دوره آموزشی نمونه برداری و ارزیــابی کیفی اقلام و قطعــات
    • مشاوره
      • مشاوره استاندارد ISO/IEC17025
      • آموزش استاندارد ایزو 17025
      • دانلود چک لیست استاندارد 17025
      • مشاوره استانداردISO 15189
      • تغییرات ویرایش جدید استاندارد 2017:ISO/IEC 17025
  • مقالات
  • محصولات
    • پکیج آموزشی
    • تولیدمواد مرجع
      • مواد مرجع
    • نرم افزارها
      • نرم افزار جامع مدیریت اطلاعات آزمایشگاهی
  • حیطه ی فعالیت
    • فرآورده های غذایی
      • شیر و فرآورده های لبنی
      • گوشت و فرآورده های گوشتی
      • غلات و حبوبات
      • نوشیدنی ها
      • ادویه و چاشنی ها
      • آجیل و خشکبار
      • کنسرو و کمپوت
      • قند و شکر و فرآورده های آن
      • روغن های خوراکی
    • فرآورده های آرایشی و بهداشتی
    • خوراک دام وطیور و آبزیان
    • آب و فاضلاب
    • محیط زیست
    • کنترل کیفی سموم و دفع آفات نباتی
    • خدمات مهندسی بهداشت حرفه ای
  • نمونه برداری
    • نمونه برداری از عسل
    • نمونه برداری از پنیر
    • نمونه برداری از غذای رستوران
    • نمونه برداری از کره
    • نمونه برداری از آب و پساب
    • نمونه برداری از خامه
  • منابع انسانی
    • فیش حقوقی
    • کارکرد پرسنلی
    • فرم استخدام
    • نظام پیشنهادات
  • تماس با ما
  • درباره ی ما
    • مجوز و افتخارها
      • مجوز مرکز ملی تایید صلاحیت ایران(NACI)
      • مجوز دانش بنیان
      • مجوز دامپزشکی
      • مجوز غذا و دارو
      • مجوز سازمان حفظ نباتات
      • مجوز سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی
      • مجوز محیط زیست
      • بهداشت حرفه ای
      • تاییدیه آموزشی
      • مجوز آکرودیته آزمایشگاه
      • افتخارات
    • قوانین و مقررات سایت
    • درباره ی معیار
    • اعضاء هیئت مدیره
  • فارسی
    • English
  • جست و جو
  • منو منو
اندازه گیری باقی مانده ی آفت کش ها در مواد غذایی

 اندازه گیری باقی مانده ی آفت کش ها در مواد غذایی( نمونه آرد)

مقدمه ای بر اندازه گیری باقی مانده ی آفت کش ها در مواد غذایی

سموم دفع آفات (Pesticide):

سموم دفع آفات، مواد شیمیایی هستند که به طور گسترده در تولید مواد غذایی و در کشاورزی برای محافظت از محصولات زراعی در برابر حشرات ، قارچها ، باكتریها، علفهای هرز و سایر آفات استفاده می شوند. این مواد قبل از مجاز بودن برای استفاده، باید اثرات آن بر روی سلامتی مورد آزمایش و نتایج آن توسط متخصصان مورد بررسی قرار گیرد تا خطرات موجود برای انسان ارزیابی شود. آنها ممکن است اثرات منفی بر سلامتی از جمله سرطان، اثرات روی تولید مثل، سیستم ایمنی یا سیستم عصبی بگذارد. با این حال همه سموم دفع آفات برای انسان یا سایر گونه های غیر هدف بطور حاد، سمی نیست. تقریبا %ً 80  از ترکیبات مورد استفاده در این گیاهان علف کش هستند.

استفاده از سموم دفع آفات برای کنترل آفات در میوه ها و سبزیجات می تواند به وجود بقایای آفت کش ها منجر شود. حداکثر میزان مجاز این باقیمانده ها در مواد غذایی در بسیاری از کشورها توسط نهادهای نظارتی تعیین می شوند.  در صورت استفاده از روشهای خوب کشاورزی (GAP) ، سطح این باقیمانده ها می تواند زیر حداکثر حد مانده (MRL) باشد.

آیا خوردن مواد غذایی با سموم دفع آفات بی خطر است؟

باقیمانده سموم دفع آفات، به سمومی اشاره دارد که ممکن است بعد از استفاده در محصولات غذایی بر روی مواد غذایی باقی بمانند. در حالی که سموم دفع آفات به محافظت از منابع غذایی ما کمک می کنند، برخی از مردم در مورد باقیمانده سموم دفع آفات که ممکن است در مواد غذایی آنها باشد ، نگران هستند. قرار گرفتن در معرض این سموم می تواند اثراتی بر روی سلامتی ایجاد کند و با طیف وسیعی از بیماریهای مشکلات تنفسی گرفته تا سرطان در ارتباط هستند. در محصولاتی از گوشت، مرغ و ماهی گرفته تا روغن نباتی ، آجیل و برخی از میوه ها و سبزیجات میتوانند حاوی سموم دفع آفات بیشتری باشند مانند: توت فرنگی، اسفناج، شلیل، سیب، انگور، هلو و گیلاس و …

بسیاری از این باقیمانده های شیمیایی، به ویژه مشتقات سموم دفع آفات کلر ، تجمع زیستی را نشان می دهند که می تواند تا حدودی در بدن و همچنین محیط زیست مضراتی ایجاد کند.

با این حال، وجود باقیمانده سموم دفع آفات به معنای این نیست که باقی مانده در سطح، اثرت زیادی داشته باشد. مقادیر بسیار کمی از سموم دفع آفات که ممکن است در میوه یا سبزیجات، سبزیجات، غلات و سایر مواد غذایی باقی بمانند، با برداشت محصول، حمل و نقل، در معرض نو، شستشو، آماده سازی و پخته شدن، بطور چشمگیری کاهش می یابد.

اندازه گیری باقی مانده ی آفت کش ها در مواد غذایی:

مهمترین نکته در انتخاب یک آزمایشگاه حصول اطمینان از کیفیت و صحت نتایج است. معیار دانش پارس که یک آزمایشگاه خصوصی و مستقل می باشد با داشتن گروهی از متخصصان با تجربه آزمایشگاهی در زمینه آزمون های مختلف و همچنین برخورداری از تاییدیه های معتبر ملی و استانی نظیر گواهینامه تایید صلاحیت آزمایشگاه براساس استاندارد ISO/IEC 17025  از مرکز ملی تایید صلاحیت ایران، تاییدیه آزمایشگاه همکار استانی و پروانه بهره برداری آزمایشگاه مجاز از سازمان غذا و دارو و… به بررسی کیفیت و ایمنی این محصولات می پردازد.

 آزمون باقی مانده ی آفت کش ها در مواد غذایی در آزمایشگاه GC-MS معیار دانش پارس قابل انجام می باشد.

ارتباط با ما، جهت درخواست آزمون

ساعت 8:00 الی 16:00  |  شماره تماس: 03191090166

پذیرش: داخلی 101، 122، 124 |مدیر کنترل کیفیت: داخلی 102

ارسال ایمیل درخواست آزمون: meyardanesh.pars@gmail.com

  • مجوز مرکز ملی تایید صلاحیت ایران(NACI)
  • آزمایشگاه همکار استانی
  • افتخارات
  • مجوز دانش بنیان
  • مجوز دامپزشکی
  • مجوز سازمان حفظ نباتات
  • مجوز سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی
  • مجوز غذا و دارو
  • مجوز محیط زیست
  • مجوز آکرودیته آزمایشگاه
  • بهداشت حرفه ای
  • تاییدیه آموزشی
  • سوابق اجرایی آزمایشگاه معیاردانش پارس

لینک های مفید :

تعیین اصالت ژل رویال

اندازه گیری نیتروزآمین

اندازه گیری دی اکسان

تعرفه های خدمات آزمون

فرم استخدام

معرفی برخی از همکاران ما

صنایع شیر پگاه

ذوب آهن اصفهان

فولاد مبارکه اصفهان

شرکت گل گهر سیرجان

اداره کل دامپزشکی اصفهان

شماره تماس های مجموعه:

03191090166 و 03135354146

پذیرش: 122، 124، 101

آموزش: 104، 105، 106

اداری: 107، 120، 119، 117

پشتیبانی: داخلی های 113 و 123

آدرس مجموعه:

اصفهان،خیابان جی شرقی، بلوار ارغوانیه، دانشگاه آزاد اسلامی واحد اصفهان، درب شماره 1، پژوهشگاه مرکزی، شرکت معیار دانش پارس

ساعات کاری:

شنبه تا چهارشنبه: 8:00 الی 16:00

پنجشنبه ها: 8:00 الی 14:30

تمامی حقوق مادی و معنوی متعلق به مجموعه ی معیار دانش پارس می باشد

اسکرول به بالا
  • English
  • فارسی