آزمون آجیل و خشکبار

آزمون آجیل و خشکبار

مقدمه ای بر آجیل و خشکبار:

آجیل به مخلوطی از خشکبار گفته می‌شود که بنا بر سلایق و مدل‌های گوناگون، ترکیبات آن فرق می‌کند. سیستم ایمنی بدن برای مبارزه با ویروس ها، میکروب ها، باکتری ها و انواع بیماری ها به مواد مغذی نیاز دارد. این مواد مغذی شامل چربی های طبیعی و پروتئین های با کیفیت است. به هر میزانی که بدن انسان از این مواد مغذی غنی تر باشد سیستم ایمنی نیز در مقابله و مبارزه با عوامل خارجی موفق تر عمل می کند. آجیل ها منبع عظیم این مواد مغذی هستند. ویتامین E موجود در آجیل خصوصا پسته، بادام و گردو برای مقابله با عفونت، ویروس و باکتری بسیار مؤثر است. این دانه های مغذی همچنین سرشار از امگا3، روی و منیزیم هستند و باعث تقویت سیستم ایمنی و جذب ویتامین هایی نظیر A ، D ، E ، K می شوند.

خشکبار یا خشکه‌بار یا میوه خشک به میوه‌های خشک شده و برخی مغز دانه‌ها گفته می‌شود. مغز دانه‌هایی مانند پسته، بادام، فندق، گردو خشک و میوه‌های خشک مانند کشمش، کشمش سبز، کشمش سبز تیزابی، برگهٔ آلو بخارا، قیسی خشک، برگه هلو، برگه زردآلو ، برگه آلو، برگه آلوچه و برگه آلبالو، خرما، انجیر خشک. خشکبار جزو آجیل حساب نمی‌شود. در قدیم آن را میوه خشک می‌گفته‌اند.

آزمون های آجیل و خشکبار در آزمایشگاه معیار دانش پارس

آزمون آجیل و خشکبار توسط آزمایشگاه معیار دانش پارس برای اطمینان از کیفیت این فرآورده ها انجام می شود. آزمایشگاه معیار دانش پارس مجهزترین و کارآمدترین مرجع برای ارائه خدمات آزمایشگاهی در زمینه انجام آزمون­ های کنترل کیفی و کمی بر روی آجیل، خشکبار، میوه و سبزیجات خشک می باشد. کارشناسان با تجربه و آموزش دیده ما آزمایشات مربوط به نمونه های خشکبار را مطابق با استانداردهای  ملی و بین المللی انجام می دهند.

این آزمایشگاه دارای تاییدیه های معتبر ملی و استانی نظیر:

  • گواهینامه تایید صلاحیت آزمایشگاه براساس استاندارد ISO/IEC 17025 از مرکز ملی تایید صلاحیت ایران،
  • تاییدیه آزمایشگاه همکار استانی،
  • پروانه بهره برداری آزمایشگاه مجاز از سازمان غذا و دارو و … است.
  • در نتیجه این اطمینان را به مشتری می دهیم که نتایج و گزارشات آزمایشگاه معیار دانش پارس معتبر و قابل اعتماد هستند.

فرآورده های قابل آزمون در آزمایشگاه معیار دانش پارس

آجیل و خشکبارمغز بادام شیرین و تلخبادام سنگیقیسی
فندقمغز فندقآرد بادام زمینیخلال مغز بادام
گردومغز گردوپسته طبیعی خندانپسته مکانیکی خندان
پسته ناخندانمغز پستهمغز بخورکخلال مغز پسته
مغز پسته بدون پوست سوممغز هسته زرد آلومغز بادام هندیمغز هسته هلو
کشمش دانه دارکشمش سبزآلبالوی خشکخرمای کبکاب
 خرمای خاصهخرمای شاهانیخرمای کروتخرمای هلیله ای
خرمای پیارمخرمای قصبخرمای مضافتیخرمای ربی
خرمای خشکخرمای سایرخرمای سایر جهت مصارف صنعتیخرمای کلوته
خرمابادام زمینیلواشکانجیر خشک
انجیر خشکآلوی خشکتوت خشکهلوی خشک شده
سیب خشک شدهگلابی خشک شدهگیلاس خشکمیوه انار
میوه سیبپیازسیب زمینیمغز گردو

تجهیزات آزمایشگاهی و برخی از پارامترهای قابل اندازه گیری در آزمایشگاه معیار دانش پارس

طیف سنج جذب اتمی (AAS)فلزات سنگین (سرب، کادمیوم، روی، آهن، مس و …)
طیف سنج نشر اتمی (ICP)فلزات سنگین (سرب، کادمیوم، روی، آهن، مس و …)
کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC)آفلاتوکسین، اکراتوکسین، قندها (ساکاروز، گلوکز و …)، اسیدها (اسید سیتریک، اسید مالیک، اسید تارتاریک و …)، رنگ، نگهدارنده، افزودنی و اسانس، طعم دهنده و رنگ دهنده
کروماتوگرافی گازی– طیف سنج جرمی (GC- MS)باقی مانده سموم و آفت کش ها
آزمایشگاه بیولوژی و میکروبیولوژیشمارش کلی میکروارگانیسم، کلیفرم ها، کپک و مخمر، اشرشیا کلی، سالمونلا  انتروباکتریاسه، باکتری های مزوفیل هوازی
آزمایشگاه شیمیویژگی های فیزیکی (مانده آفت کش ها، آفت زدگی، مواد خارجی، نارسی و …)، دی اکسید گوگرد (انیدرید سولفورو)، پراکسید، درصد نمک، اندیس اسیدی، فیبر خام، اسیدیته،pH، رطوبت، خاکستر ، پروتئین، چربی

ارتباط با ما، جهت درخواست آزمون

ساعت 8:00 الی 15:15  |  شماره تماس: 03195024088

پذیرش: داخلی 101، 122، 123، 124 |مدیر کنترل کیفیت: داخلی 102

ارسال ایمیل درخواست آزمون: info@meyardanesh.com