آزمون کمپوت و کنسرو

مقدمه ای بر آزمون کمپوت و کنسرو

کلمه کنسرو از لغت یونانی«Conservar» به معنی محافظت کردن گرفته شده است. بنابراین می‌توان گفت که هدف از کلمه کنسرو کردن در صنایع غذائی ایجاد شرایطی است که بتوان تحت آن شرایط محصول مورد نظر را برای مدت طولانی نگهداری نمود. در نتیجه از نقطه نظر کلی تمامی روش‌های نگهداری مانند استفاده از حرارت، سرما، مواد افزودنی، اشعه و… در واقع نوعی روش کنسرو سازی می‌باشند.

کمپوت: کمپوت (به فرانسوی: Compote) یا خوشاب نوعی دسر است که در قرن هفدهم به وجود آمده و منشأ آن کشور فرانسه است. در زبان فرانسوی واژه کمپوت به معنای مخلوط است. کمپوت از میوهٔ کامل یا خردشده و شربت ترکیب شده‌است. میوه درسته در آب به همراه شکر و ادویه پخته می‌شود. مانند کمپوت هلو و کمپوت زردآلو و …

آزمون کمپوت و کنسرو و غذاهای آماده مصرف در آزمایشگاه معیار دانش پارس با مجهز بودن به پیشرفته ترین دستگاه های آزمایشگاهی، بر اساس استانداردهای ملی وبین المللی توسط کارشناسان متخصص و با تجربه انجام می شود.

مهمترین اصل در استفاده از محصولات غذایی به خصصوص مواد غذایی کنسرو شده و آماده مصرف برای مصرف کننده  حصول اطمینان از کیفیت و ایمنی این محصولات  است. یک گام اساسی در تضمین کیفیت و ایمنی این محصولات که بخش جدایی ناپذیر زندگی امروزه است، تست آن ها در آزمایشگاه های معتبر و تایید صلاحیت شده  است.

معیار دانش پارس  برای آزمون کمپوت و کنسرو و همچنین غذاهای آماده مصرف دارای تاییدیه های معتبر ملی و استانی زیر است:

گواهینامه تایید صلاحیت آزمایشگاه براساس استاندارد ISO/IEC17025 از مرکز ملی تایید صلاحیت ایران،
تاییدیه آزمایشگاه همکار استانی
پروانه بهره برداری آزمایشگاه مجاز از سازمان غذا و دارو …

لیست محصولات قابل آزمون در آزمایشگاه معیار دانش پارس :

تجهیزات اندازه گیری و برخی از پارامترهای قابل اندازه گیری در آزمایشگاه معیار دانش پارس:

ارتباط با ما، جهت درخواست آزمون

ساعت 8:00 الی 15:15  |  شماره تماس: 03195024088

پذیرش: داخلی 101- خانم  مسعودی |مدیر کنترل کیفیت: داخلی 102- خانم مهندس اردشیری

ارسال ایمیل درخواست آزمون: info@meyardanesh.com