• Twitter
  • Dribbble
  • Instagram
  • English English English en
  • فارسی فارسی فارسی fa
شماره تماس ما: 03135354146 و 03191090166
شرکت معیار دانش پارس
  • صفحه اصلی
  • آزمایشگاه ها
    • آزمایشگاه شیمی
    • آزمایشگاه طیف‌سنجی مادون قرمز IR
    • آزمایشگاه میکروبیولوژی
    • آزمایشگاه جذب اتمی (AAS)
    • آزمایشگاه کروماتوگرافی گازی (GC)
    • آزمایشگاه طیف سنج نشر اتمی (ICP)
    • آزمایشگاه کروماتوگرافی گازی -طیف سنج جرمی (GC-MS)
    • آزمایشگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC)
    • آزمایشگاه کنترل کیفی سموم دفع آفات نباتی
    • آزمایشگاه کنترل کیفی کودهای شیمیایی و بیولوژیکی
    • آزمایشگاه خاک شناسی
    • دامپزشکی معیار دانش پارس
  • واحد آموزش
    • تقویم
      • تقویم دوره های آموزشی ماهانه- بهمن
    • دوره های آموزشی تخصصی
      • تشریح الزامات استاندارد ISO/IEC 17025
      • دوره آزمون مهارت بر اساس استاندارد ایزو 17043
      • دوره قوانین تصمیم و نقش عــدم قطـعیت انــدازه گیــری
      • آشنایی با اصول دستگاه طیف سنجی جذب اتمی
      • دوره آموزشی نمونه برداری و ارزیــابی کیفی اقلام و قطعــات
    • مشاوره
      • مشاوره استاندارد ISO/IEC17025
      • آموزش استاندارد ایزو 17025
      • دانلود چک لیست استاندارد 17025
      • مشاوره استانداردISO 15189
      • تغییرات ویرایش جدید استاندارد 2017:ISO/IEC 17025
  • مقالات
  • محصولات
    • پکیج آموزشی
    • تولیدمواد مرجع
      • مواد مرجع
    • نرم افزارها
      • نرم افزار جامع مدیریت اطلاعات آزمایشگاهی
  • حیطه ی فعالیت
    • فرآورده های غذایی
      • شیر و فرآورده های لبنی
      • گوشت و فرآورده های گوشتی
      • غلات و حبوبات
      • نوشیدنی ها
      • ادویه و چاشنی ها
      • آجیل و خشکبار
      • کنسرو و کمپوت
      • قند و شکر و فرآورده های آن
      • روغن های خوراکی
    • فرآورده های آرایشی و بهداشتی
    • خوراک دام وطیور و آبزیان
    • آب و فاضلاب
    • محیط زیست
    • کنترل کیفی سموم و دفع آفات نباتی
    • خدمات مهندسی بهداشت حرفه ای
  • نمونه برداری
    • نمونه برداری از عسل
    • نمونه برداری از پنیر
    • نمونه برداری از غذای رستوران
    • نمونه برداری از کره
    • نمونه برداری از آب و پساب
    • نمونه برداری از خامه
  • منابع انسانی
    • فیش حقوقی
    • کارکرد پرسنلی
    • فرم استخدام
    • نظام پیشنهادات
  • تماس با ما
  • درباره ی ما
    • مجوز و افتخارها
      • مجوز مرکز ملی تایید صلاحیت ایران(NACI)
      • مجوز دانش بنیان
      • مجوز دامپزشکی
      • مجوز غذا و دارو
      • مجوز سازمان حفظ نباتات
      • مجوز سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی
      • مجوز محیط زیست
      • بهداشت حرفه ای
      • تاییدیه آموزشی
      • مجوز آکرودیته آزمایشگاه
      • افتخارات
    • قوانین و مقررات سایت
    • درباره ی معیار
    • اعضاء هیئت مدیره
  • فارسی
    • English
  • جست و جو
  • منو منو
آزمون کمپوت و کنسرو

آزمون کمپوت و کنسرو

مقدمه‌ای بر آزمون کمپوت و کنسرو

کلمه کنسرو از لغت یونانی «Conservar» به معنی محافظت کردن گرفته شده‌است. بنابراین می‌توان گفت که هدف از کلمه کنسرو کردن در صنایع غذایی ایجاد شرایطی است که بتوان تحت آن شرایط محصول مورد نظر را برای مدت طولانی نگهداری نمود. در نتیجه از نقطه نظر کلی تمامی روش‌های نگهداری مانند استفاده از حرارت، سرما، مواد افزودنی، اشعه و… در واقع نوعی روش کنسرو سازی می‌باشند.

کمپوت: کمپوت (به فرانسوی: Compote) یا خوشاب نوعی دسر است که در قرن هفدهم به وجود آمده و منشأ آن کشور فرانسه است. در زبان فرانسوی واژه کمپوت به معنای مخلوط است. کمپوت از میوهٔ کامل یا خرد شده و شربت ترکیب شده‌است. میوه درسته در آب به همراه شکر و ادویه پخته می‌شود. مانند کمپوت هلو و کمپوت زردآلو و …

آزمون کمپوت و کنسرو و غذاهای آماده مصرف در آزمایشگاه معیار دانش پارس با مجهز بودن به پیشرفته‌ترین دستگاه‌های آزمایشگاهی، بر اساس استانداردهای ملی و بین‌المللی توسط کارشناسان متخصص و با تجربه انجام می‌شود.

مهم‌ترین اصل در استفاده از محصولات غذایی به خصوص مواد غذایی کنسرو شده و آماده مصرف برای مصرف کننده  حصول اطمینان از کیفیت و ایمنی این محصولات است. یک گام اساسی در تضمین کیفیت و ایمنی این محصولات که بخش جدایی ناپذیر زندگی امروزه است، تست آن‌ها در آزمایشگاه‌های معتبر و تایید صلاحیت شده‌است.

معیار دانش پارس برای آزمون کمپوت و کنسرو و همچنین غذاهای آماده مصرف دارای تاییدیه‌های معتبر ملی و استانی زیر است:

گواهینامه تأیید صلاحیت آزمایشگاه براساس استاندارد ISO/IEC17025 از مرکز ملی تأیید صلاحیت ایران،
تأییدیه آزمایشگاه همکار استانی
پروانه بهره برداری آزمایشگاه مجاز از سازمان غذا و دارو …

لیست محصولات قابل آزمون در آزمایشگاه معیار دانش پارس :

کمپوت بدون شکرکنسرو نخود سبزکنسرو لوبیا چیتی با سس گوجه فرنگیكنسرو كالباس
كنسرو آبگوشتکنسرو لوبیا سبزکنسرو سبزی مخلوطکنسرو لوبیا قرمز در سس گوجه فرنگی
كنسرو تمشكکنسرو ذرتکنسرو قارچكنسرو كلم گل
کنسرو باقالا پختهکنسرو فلفل شورکنسرو خورشت قیمهکنسرو میگو در روغن
کنسرو لوبیا سفید یا  قرمز در آب نمککنسرو اسفناجکنسرو گوجه فرنگیکنسرو سس ماکارونی با سویا
کنسرو خورشت آلو اسفناجکنسرو خورشت قورمه سبزیکنسرو دانه و پوره بلوطکنسرو سالاد میگو
کنسرو بلال کوچککنسرو لوبیا سویا با سس گوجهکنسرو خوراک بادمجانترشی چغندر لبویی
كنسرو سوسيس در آب نمك
کنسرو خورشت قیمه با سویا
کنسرو ماهی ماکرل در روغن یا سس
كنسرو طاس كباب
كنسرو دلمه بادمجان
کنسرو خورشت سبزی با سویا
کنسرو خوراک جوجه کباب
کنسرو لوبیای سویا
کسرو دلمه برگه مو
کنسرو رب گوجه فرنگی
کنسرو خوراک مرغ
کنسرو  کشک بادمجان
کنسرو سبزی سرخ شده
کنسرو لوبیا چیتی با گوشت
كنسرو خورشت كرفس
کنسرو خورشت مرغ ترش
کنسرو مارچوبه
کنسرو لوبیا چیتی با سس گوجه فرنگی
کنسرو واویشکای ماهی کیلکا
کنسرو سس سیب
کنسرو لوبیا چیتی با قارچ
كنسرو خورشت فسنجان با گوشت تكه اي
کنسروعدسی
کنسرو هویج
کنسرو سیب زمینی
کنسرو لوبیا سبز با گوشت تکه ای یا سویا
كنسرو خوراك مرغکنسرو قلیه ماهی تن
كنسرو شور  برگ موکمپوت میوه مخلوط
کمپوت توت فرنگیکمپوت نارنگیکمپوت زردآلوکمپوت هلو
کمپوت کیویکمپوت آلبالوسس ماكاروني با سوياکنسرو خورشت میگو
سس گوجه فرنگیکنسرو خوراک لوبیا سبز با سیب زمینیکنسرو ماهی ساردینکنسرو آش
كنسرو ماهيان خاوياريکنسرو ماهی کیلکاکنسرو میگو در آب نمککنسرو نخود آبگوشتی
کنسرو مرغکنسرو ماهی تن در روغنکنسرو لوبیا چیتی با قارچكنسرو شور باميه
ترشی قارچکنسرو ماهی آزاد پرورشی در روغنکنسرو بارمجان و کوجه در روغنکنسرو ماهی تن و لوبیا چیتی در سس گوجه فرنگی
کنسرو مایه عدس پلو با سویاکنسرو ميگو در سس گوجه فرنگيکنسرو گوشت قرمز تکه ایكنسرو زبان (گاو – گوسفند – بز) در آب پاچه
كنسروماهي تن در آب نمکترشی کلمترشی مخلوطکنسرو لوبیا چیتی و سوسیس در سس گوجه فرنگی
كنسرو ماهي بادبان و مارلين ماهيکنسرو انواع پلو بدون گوشتكنسرو سوسيس در سس گوجه فرنگيترشی فلفل

تجهیزات اندازه‌گیری و برخی از پارامترهای قابل اندازه‌گیری در آزمایشگاه معیار دانش پارس:

طیف سنج جذب اتمی (AAS)سرب، قلع، آرسنیک، آهن، مس، روی، جیوه، کادمیوم
طیف سنج نشر اتمی (ICP)سرب، قلع، آرسنیک، آهن، مس، روی، جیوه، کادمیوم
کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC)اسید استیک، لاکتیک، مالیک، سیتریک، تارتاریک، آنتی اکسیدان، طعم دهنده
کروماتوگرافی گازی – طیف سنج جرمی ( GC- MS )باقی مانده سموم
آزمایشگاه بیولوژی و میکروبیولوژیکپک و مخمر
آزمایشگاه شیمیویژگی های کیفی، غلظت شربت، شفافیت شربت، رطوبت، پروتئین، چربی، ، نشاسته، pH، اسیدیته، رنگ، نمک، ، عدد پراکسید، پری، درصد روغن، وزن آبکش، نیتریت سدیم، بریکس، قند کل

ارتباط با ما، جهت درخواست آزمون

ساعت 8:00 الی 15:15  |  شماره تماس: 03191090166

پذیرش: داخلی 101، 122، 123، 124 |مدیر کنترل کیفیت: داخلی 102

ارسال ایمیل درخواست آزمون: info@meyardanesh.com

  • مجوز مرکز ملی تایید صلاحیت ایران(NACI)
  • آزمایشگاه همکار استانی
  • افتخارات
  • مجوز دانش بنیان
  • مجوز دامپزشکی
  • مجوز سازمان حفظ نباتات
  • مجوز سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی
  • مجوز غذا و دارو
  • مجوز محیط زیست
  • مجوز آکرودیته آزمایشگاه
  • بهداشت حرفه ای
  • تاییدیه آموزشی
  • سوابق اجرایی آزمایشگاه معیاردانش پارس

لینک های مفید :

تعیین اصالت ژل رویال

اندازه گیری نیتروزآمین

اندازه گیری دی اکسان

تعرفه های خدمات آزمون

فرم استخدام

معرفی برخی از همکاران ما

صنایع شیر پگاه

ذوب آهن اصفهان

فولاد مبارکه اصفهان

شرکت گل گهر سیرجان

اداره کل دامپزشکی اصفهان

شماره تماس های مجموعه:

03191090166 و 03135354146

پذیرش: 122، 124، 101

آموزش: 104، 105، 106

اداری: 107، 120، 119، 117

پشتیبانی: داخلی های 113 و 123

آدرس مجموعه:

اصفهان،خیابان جی شرقی، بلوار ارغوانیه، دانشگاه آزاد اسلامی واحد اصفهان، درب شماره 1، پژوهشگاه مرکزی، شرکت معیار دانش پارس

ساعات کاری:

شنبه تا چهارشنبه: 8:00 الی 16:00

پنجشنبه ها: 8:00 الی 14:30

تمامی حقوق مادی و معنوی متعلق به مجموعه ی معیار دانش پارس می باشد

اسکرول به بالا
  • English
  • فارسی