در دنیای امروز، سلامت و کیفیت مواد غذایی بیش از هر زمان دیگری اهمیت دارد. ما در آزمایشگاه شیمی-مواد غذایی با بهره‌گیری از پیشرفته‌ترین تجهیزات و بر اساس جدیدترین استانداردهای ملی و بین‌المللی، در کنار شما هستیم تا با انجام آزمون‌های تخصصی و دقیق، ایمنی و کیفیت محصولات غذایی‌تان را تضمین کنیم.
امروزه اطمینان از ایمنی و سلامت مواد غذایی یکی از اصلی‌ترین دغدغه‌های تولیدکنندگان، واردکنندگان و مصرف‌کنندگان است. شرکت معیار دانش پارس با بهره‌گیری از تجهیزات پیشرفته و تیمی از متخصصان مجرب در حوزه شیمی مواد غذایی، آماده است تا در تمامی مراحل کنترل کیفیت، آنالیز تخصصی و ارائه گواهی‌های معتبر، در کنار شما باشد. ما باور داریم که سلامت جامعه از سفره آغاز می‌شود و هدف ما، تضمین کیفیت و ایمنی مواد غذایی در مسیر تولید تا مصرف است.

در زندگی روزمره، مواد غذایی سهم بزرگی از سلامت و کیفیت زندگی ما را تشکیل می‌دهند. آن‌چه هر روز بر سر سفره‌های ما قرار می‌گیرد، مستقیماً با تندرستی، انرژی و آرامش خاطر ما و عزیزان‌مان در ارتباط است. اما پشت هر محصول غذایی که به دست مصرف‌کننده می‌رسد، فرآیندی حساس و دقیق از کنترل کیفیت و بررسی ویژگی‌های شیمیایی نهفته است؛ از میزان قند و پروتئین و میزان چربی گرفته گرفته تا ارزیابی پلی فنول و بررسی پارامتر هایی مانند آنزیم آلفا آمیلاز و جدول ارزش تغذیه‌ای.
در مجموعه معیار دانش پارس، ما با انجام مجموعه‌ای کامل از آزمون‌های شیمیایی تخصصی، ایمنی و سلامت مواد غذایی را ارزیابی می‌کنیم و با ارائه گزارش‌های دقیق و معتبر، به تولیدکنندگان، واردکنندگان و فعالان حوزه غذا کمک می‌کنیم تا محصولی سالم، استاندارد و مورد اعتماد را روانه بازار کنند. هدف ما، همراهی با شما در مسیر تولید تا مصرف و تضمین کیفیت در تک‌تک لحظات زندگی است؛ چون ما به کیفیت غذایی که هر روز در سفره‌ی مردم قرار می‌گیرد، اهمیت می‌دهیم.

اهمیت تجزیه و تحلیل نمونه های مواد غذایی

• کنترل کیفیت و ایمنی مواد غذایی:

اطمینان از سلامت و کیفیت محصول پیش از عرضه به بازار، پیشگیری از آلودگی‌های شیمیایی

• رعایت استانداردهای ملی و بین‌المللی:

بررسی انطباق محصولات غذایی با استانداردهای سازمان استاندارد و سایر مراجع ذی‌صلاح

• محافظت از سلامت مصرف‌کننده:

شناسایی و اندازه‌گیری عوامل مضر مانند افزودنی‌های غیرمجاز، مواد حساسیت‌زا.

• اطمینان از صحت و صداقت برچسب‌گذاری:

بررسی درصد واقعی ترکیبات (چربی، پروتئین، رطوبت، قند و…) در مقایسه با اطلاعات درج شده روی بسته‌بندی.

• حفظ اعتبار برند و تولیدکننده:

پیشگیری از بروز بحران‌های غذایی و شکایات مصرف‌کنندگان از طریق ارائه محصول سالم و استاندارد.

• توسعه بازارهای صادراتی:

دریافت نتایج معتبر و مستند آزمایشگاهی برای ورود به بازارهای خارجی و همراهی با مقررات بهداشتی بین‌المللی.

• (R&D)پشتیبانی از واحد تحقیق و توسعه

کمک به فرمولاسیون بهینه، اصلاح فرایندهای تولید و ارتقاء کیفیت محصولات جدی.

اهداف آزمایشگاه شیمی مواد غذایی:

• اندازه‌گیری و تحلیل دقیق ترکیبات شیمیایی مواد غذایی(شامل میزان چربی، پروتئین، رطوبت، خاکستر، قندها و سایر ترکیبات)
• شناسایی و اندازه‌گیری آلاینده‌های شیمیایی
• کنترل کیفیت محصولات غذایی در مراحل مختلف تولید و عرضه
• تعیین ارزش تغذیه‌ای و برچسب‌گذاری صحیح مواد غذایی
• ارائه مستندات و گواهی‌های آزمایشگاهی معتبر جهت تایید سازمان‌های نظارتی
• بررسی انطباق مواد غذایی با استانداردهای ملی و بین‌المللی
• حمایت از واحد تحقیق و توسعه (R&D) در بهینه‌سازی فرمولاسیون محصولات
• کاهش ریسک عرضه محصولات ناسالم و حفظ سلامت مصرف‌کننده
• ارائه مشاوره تخصصی به تولیدکنندگان و واردکنندگان مواد غذایی
• آماده‌سازی نتایج قابل استناد برای صادرات و حضور در بازارهای بین‌المللی
  
  

انواع آزمون های مواد غذایی
پروتئین در لبنیات، چربی در لبنیات، نقطه انجماد شیر، پروئین غیر کازئینی در لبنیات، پرولین عسل، هیدروکسی متیل فورفورال عسل، دیاستازی عسل، ساکارز عسل، فالینگ نامبر آرد، اندیس گلوتن آرد ، اندازه ذرات آرد، قند نمونه های غذایی، چربی نمونه های غذایی با دستگاه سوکسله، فسفر فراورده های گوشتی، فسفر ، کلسیم، اوره، NDFخوراک دام، نمک،  فیبر ، هیدروکسی متیل فورفورال نوشیدنی  ،انیدرید سولفورو، الکل ، ،اسیدیته ،کدورت ، میزان اسانس ، ارزش اکسیداسیون ، بلانکیت نبات، پلاریزاسیون نبات،خاکستر هدایت سنجی نبات، مواد جامد بدون چربی شکلاتها، بررسی رنگ مصنوعی مواد غذایی، نیترات و نیتریت سبزیجات، پیپرین ادویه ها و …

تجهیزات و دستگاه های آزمایشگاه شیمی-غذایی
فالینگ نامبر، کجلدال، دستگاه فیبر، هضم پروتئین، پلاریمتر، ژربر، کرایسکوپ، اندیس گلوتن، اسپکتروفتومتر پرکین، کوره، آون خلاء، دستگاه سوکسله ،پلاریمتر، رفرکتومتر، فریز درایر، لرزاننده الک و …