مقدمه‌ای بر آزمایشگاه HPLC (کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا): کروماتوگرافی در برگیرنده روش‌های مهم و گوناگونی است که اجازه می‌دهد اجزای یک مخلوط پیچیده را از یکدیگر جدا کرده و هویت آن‌ها را مشخص نمود. در حال حاضر جداسازی تجزیه‌ایی به ویژه نمونه‌های چند جزئی و پیچیده، اکثرا به روش کروماتوگرافی انجام می‌شود و از این روش می‌توان در تجزیه کمی و کیفی استفاده کرد. در بین تمام فنون جدا سازی، کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) یکی از پرکاربردترین روش‌ها می‌باشد.

دلایل استقبال گسترده از این روش عبارتند از:

• حساسیت روش
• سازگاری آسان آن برای انجام اندازه گیری‌های کمی صحیح
• مناسب بودن آن برای جداسازی گونه‌های نافرار یا ناپایدار گرمایی
• مهم‌تر از همه، کاربرد گسترده آن برای موادی که در صنعت، زمینه‌های مختلف علوم و جامعه از اهمیت زیادی برخوردارند.

تجهیزات آزمایشگاه HPLC (آزمایشگاه کروماتوگرافی مایع)

آزمایشگاه HPLC (کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا) معیار دانش پارس با مجهز بودن به چهار دستگاه یک دستگاه ساخت شرکت Agilent مدل ۱۱۰۰ و دارای آشکارساز فلورسانس (FLD)، و دستگاه دیگر ساخت شرکت Perkin Elmer مدل ۸۰۰ و دارای آشکارساز مرئی –فرابنفش (UV-Vis) و دستگاه سوم دستگاه ساخت شرکت Agilent مدل ۱۱۰۰ دارای آشکار ساز آرایه دیودی (DAD) و دستگاه چهارم Waters ۶۰۰ دارای آشکارساز آرایه دیودی (DAD)  و ضریب شکست (RID)  همین طور بهره‌مندی از کارشناسان و مدیران فنی متخصص و با تجربه جز یکی از مجهزترین و کارآمدترین مراجع برای ارائه خدمات آزمایشگاهی مطلوب و با کیفیت در زمینه انجام آزمون‌های کنترل کیفی و کمی در کشور به شمار می‌رود.

کاربرد HPLC در صنعت غذایی و شوینده:

کروماتوگرافی برای جداسازی و تجزیه و تحلیل مواد افزودنی، ویتامین‌ها، مواد نگهدارنده، پروتئین‌ها و اسیدهای آمینه برای کنترل کیفیت در صنایع غذایی استفاده می‌شود. همچنین می‌تواند آلودگی‌هایی مانند آفلاتوکسین، که یک ماده شیمیایی ایجاد کننده سرطان می‌باشد را، جدا و تشخیص دهد.

از این دستگاه برای تعیین کیفیت محصولات مختلف در صنعت شوینده و آرایشی-بهداشتی، از جمله اندازه‌گیری نیتروز آمین، پارابن و …. مورد استفاده قرار می‌گیرد. بهره‌مندی از کارشناسان و مدیران فنی متخصص و با تجربه، یکی از مجهزترین و کارآمدترین مراجع برای ارائه خدمات آزمایشگاهی مطلوب و با کیفیت در زمینه انجام آزمون‌های کنترل کیفی و کمی در کشور به شمار می‌رود.